مزایای آب خوردن از پارچ یا کوزه سفالی - وبلاگ ماریانا

مزایای آب خوردن از پارچ یا کوزه سفالی

به گزارش وبلاگ ماریانا، آب مایهٔ حیات است؛ اما آیا می دانستید نحوهٔ نگهداری آب و مصرف آن تفاوت بزرگی در کیفیت آبی که می خورید ایجاد می نماید؟

شاید شما آب را در بطری های پلاستیکی، بطری های استیل یا بطری های شیشه ای نگهداری کنید؛ اما خوب است بدانید نگهداری آب در ظروف و پارچ های سفالی یا گِلی بسیار سالم تر است. آبی که از پارچ سفالی می نوشید نه تن ها گواراتر است؛ بلکه فوایدی هم برای سلامتی تان دارد.

پارچ سفالی آب را خنک نگه می دارد

دانشمندان می گویند نگه داشتن آب در پارچ سفالی برترین راه نگهداری آب نوشیدنی است. پارچ های سفالی یا گلی نه تن ها آب را خنک نگه می دارند؛ بلکه تبادل دمایی متناسبی با اطراف دارند و بر اساس آب وهوای محیط، خنکی لازم را به آب انتقال می دهند. این ویژگی پارچ های سفالی منحصربه فرد است و هیچ جنس دیگری این خاصیت را ندارد.

ظروف سفالی پُر از منافذ ریزند و وقتی شما آب را در آن نگهداری می کنید، تبخیر رخ می دهد. در این فرایند ذرات آب انرژی را به صورت گرما می گیرند و تبخیر می شوند و بدین ترتیب آب خنک می گردد. یک پارچ سفالی دارای سوراخ های بسیار ریزی است که زیر میکروسکوپ دیده می شوند و به وسیله همین سوراخ ها و منافذ، مولکول های آب تبخیر می شوند و آب خنک می گردد؛ بنابراین گرما و رطوبت در پارچ سفالی مدام در گردش اند و این اتفاقی است که در پارچ های فلزی یا شیشه ای که بسیار رایج اند هرگز نمی افتد.

پارچ سفالی قلیایی است

یکی دیگر از خواص پارچ سفالی، ذات قلیایی آن است. قلیای سفال با اسیدیتهٔ آب وارد تعامل شده و تعادل مناسبی از pH را برقرار می نماید. این آب می تواند اسیدیتهٔ بدن را کاهش دهد. این ویژگی سفال بسیار مفید بوده و یکی از شناخته شده ترین خواص نوشیدن آب از پارچ سفالی است. وقتی غذا های اسیدی مانند گوشت یا شیر در ظرفی سفالی پخته می شوند، سفال یاری می نماید خاصیت اسیدی غذا خنثی گردد.

پارچ سفالی برای متابولیسم خوب است و سطح تستوسترون را متعادل نگه می دارد

حتماً می دانید که نوشیدن آب کافی طی روز برای سوخت وساز بدن ضروری است. ما معمولاً آب را در بطری های پلاستیکی نگهداری می کنیم بدون اینکه بدانیم چه مواد شیمیایی مضری دارند؛ مانند بیسفنول A که می توانند به مولکول های آب بچسبند و سلامت ما را تهدید نمایند. اما نوشیدن آب از پارچ سفالی می تواند سوخت وساز بدن را بهتر کند بدون اینکه هیچ ماده شیمیایی مضری داشته باشد.

نوشیدن آب از پارچ سفالی می تواند سطح خوبی از تستوسترون را در بدن حفظ کند، اما نوشیدن آب از بطری پلاستیکی از اندازه تستوسترون در بدن می کاهد. آبی که از پارچ سفالی می نوشید مزه ای طبیعی تر دارد و خنک و گواراست و در ضمنً به سوخت وساز بدن و تنظیم تستوسترون یاری می نماید.

آبی که در پارچ سفالی است دمای مناسبی برای گلو دارد

حتماً از بچگی به شما هم می گفته اند وقتی در یک بعدازظهر تابستانی از بازی و فعالیت و عرق ریختن برمی شد، آب یخ از یخچال ننوشید. هر چند شاید خیلی وقت ها علتش را نمی دانستیم؛ اما یکی از دلایل آن پیشگیری از سکته گرمایی بوده است و علت دیگر هم اینکه تغییرات دمای ناگهانی می توانند ما را مریض نمایند.

آبی که در پارچ سفالی نگهداری می گردد، برترین دما را برای گلو دارد و این یک ویژگی ایده آل برای کسانی است که دچار سرفه و سرما خوردگی اند.

تنها نکته مهمی که باید به خاطر داشته باشید این است که هر سه روز یک بار این پارچ های سفالی را تمیز کنید و بشویید و آب داخل آن را مرتباً عوض کنید.

پخت وپز در ظروف سفالی چه خواصی دارد؟

ظرف سفالی آرام آرام گرم می گردد و غذا هم به آرامی در آن می پزد. منفذدار بودن ظرف سفالی یاری می نماید بخار و گرما به خوبی در غذا بپیچد و در نتیجه غذا، عطروطعم بهتری پیدا کند. ارزش غذایی نیز در ظرف سفالی محفوظ می ماند. گوشتی که در ظرف سفالی پخته می گردد مغزپخت شده و خوشمزه تر است.

آرام پخته شدن غذا در ظرف سفالی یاری می نماید تا رطوبت و چربی های طبیعی موجود در غذا باقی بمانند و در نتیجه شما از روغن کمتری برای پخت وپز بهره ببرید. وقتی چربی و روغن کمتری به غذا بزنید برای سلامت قلبتان مفید است.

به گزارش وب گاه تبیان، ظروف سفالی دارای آهن، فسفر، منیزیم و چند ماده معدنی دیگرند. غذایی که در این ظروف پخته می شوند، آهن و کلسیم و منیزیم و سولفور سفال را جذب می نمایند و همهٔ این املاح برای بدن و سلامتی مفیدند.